Medição zero: o ponto de partida para reduzir nossa pegada de carbono
Em 2050, a população global terá crescido para 9,8 bilhões de pessoas. A produção de alimentos seguros, saudáveis e acessíveis em quantidade suficiente para essa população crescente levará a um aumento de 56% na demanda global por alimentos e de quase 70% com relação à demanda por alimentos de origem animal.
Alterações Climáticas
Simultaneamente, as mudanças climáticas estão se tornando um dos maiores problemas associados à produção animal. As cadeias produtivas das quais fazemos parte são responsáveis por 14,5% das emissões globais de gases de efeito estufa (GEE). Os ruminantes são responsáveis por 80% das emissões totais de GEE associadas à produção pecuária. A pegada de carbono dos produtos (PCP) representa o número de equivalentes de CO2 emitidos por kg de produto produzido (carne, peixe, laticínios e ovos), considerando todas as etapas da produção, com base em uma Avaliação do Ciclo de Vida (ACV).
Redução de equivalentes de CO2
A pressão para reduzir a emissão de GEE e a PCP da produção pecuária está aumentando. Impulsionada pelo Acordo de Paris – um tratado internacional legalmente vinculante sobre mudança climática – a maioria dos países adotou a meta de limitar o aquecimento global a bem abaixo de 2, de preferência a 1,5 graus Celsius. Para atingir essa meta de temperatura a longo prazo, os países pretendem atingir o pico global de emissões de gases de efeito estufa o mais rápido possível para alcançar um clima neutro em meados do século. Para alcançar as ambições estabelecidas no Acordo de Paris, muitos países estão trabalhando em políticas que visam reduzir a quantidade de GEE emitida por diferentes setores econômicos – o método mais popular para atingir esse objetivo parece ser a redução de equivalentes de CO2.
Reduzindo nossa PCP
Dado o fato de que a pecuária é responsável por uma parte significativa das emissões globais de GEE, esperamos que nossos parceiros da cadeia de abastecimento, governos e ONGs fomentem a diminuição da pegada ecológica de nossos produtos - alterando algumas das matérias-primas que usamos, de modo que sejam obtidas localmente quando possível; aumentando a utilização de subprodutos e tornando nosso processo produtivo e logístico mais eficiente por meio da apresentação de soluções técnicas na forma de aditivos, que reduzem ainda mais a emissão de GEE na fazenda quando disponíveis. Acreditamos que é importante aumentar nossa capacidade de atender às demandas de nossos parceiros da cadeia de suprimentos quando se trata de reduzir nossa PCP.
Global Green Goals
Lançando as sementes para as gerações futuras
A pegada de carbono dos produtos: um objetivo da De Heus
O departamento de nutrição animal iniciou um projeto que visa nos permitir otimizar e entregar valores PCP para nossos alimentos para todas as unidades de negócios em todas as espécies, considerando a origem das matérias-primas que utilizamos e, possivelmente, desenvolver um modelo por espécie para quantificar o efeito de diferentes fatores na PCP por kg de produto final (leite, carne, ovos, peixe), que pode ser usado para aconselhar nossos clientes sobre as medidas que podem realizar em sua fazenda para reduzir ainda mais a PCP de seus produtos. “Nós nos esforçamos para disponibilizar essas informações aos nossos clientes. Esta informação pode ser do interesse de nossos criadores de gado para suas operações comerciais, mas também é interessante para nós obtermos uma visão sobre as medidas que podemos tomar para reduzir nossas emissões”, disse Karst Mulder, gerente de projeto com ambição de CO2.
Medição zero
Mulder: “Definimos a PCP como um dos Global Green Goals da De Heus: em 2022, a De Heus Nutrição Animal será capaz de calcular, formular e definir metas para a pegada de CO2 de seus produtos, realizando um CO2 zero em todo o grupo medição em 2023 e ser equipado para fornecer aos clientes aconselhamento personalizado na fazenda para reduzir sua própria pegada de CO2. A medição zero nos dará as informações de que precisamos para definir uma ambição concreta para emissões mais baixas”.
Unindo forças em todo o mundo
“Na Holanda, já temos dados disponíveis, pois precisamos deles para nossos clientes de laticínios. Os dados também podem ser usados para aves e suínos. Os valores são baseados em um mix de mercado para todo o setor de rações completas para animais na Holanda (Nevedi). No futuro, usaremos nossos próprios dados. Com base neste piloto, melhoraremos nosso procedimento de trabalho, assim como nossos sistemas de TI e, em seguida, prosseguiremos fazendo o mesmo em outros países. Ainda não chegamos lá, mas continuamos na busca por impulsionar o progresso. Temos uma grande vantagem porque atuamos em todo o mundo. Isso nos dá a oportunidade de unir forças para criar e implementar etapas para operações de negócios mais sustentáveis”, conclui Mulder.
